節分に恵方巻きというのが定番化しつつありますよね。
「コンビニの戦略には絶対に乗らん！！意地でも乗らん」という人もいるでしょう。
でも、私のようにパート主婦にとっては恵方巻きを夕食にした方が献立メニューを考えなくていいので助かりますよ(*´з`)
あなたは恵方巻きは手作り？買いますか？旦那がいたら恵方巻きだけでは足りませんよね？どうします？
子供は普通の恵方巻きは大嫌いです、、どうしますか？？なんて主婦目線での悩みを解決していきます。
今回はパート主婦「チカ」が記事を書いています。
では行きまっしょい！
恵方巻きは手作り派？買う派？迷うよね。
恵方巻きってスーパーで買ってもコンビニで買っても異様に高いですよね？
ここぞとばかりに値上げしている感じです。（便乗商法？）
私の地域では恵方巻きって風習がなかったので、最初はどんなものなのか買ってましたよ。高いの我慢して…
でも、次の年からはこれって手作りした方が安上がりになるんじゃないかと思って、手作りしました。
女性誌の恵方巻きのアンケートでも
恵方巻きを買う：7割
恵方巻きを手作り：3割
となっていました。
確かに、スーパーで売っているような本格的で豪華な具材をいれたらあの値段になるのは当然です。海鮮恵方巻きとかは「アナゴ」や「海老」「カニ」と入ってますからね。
うちでは恵方巻きといっても簡単な手巻きを手作りしています。
本格的に7種類の具材を入れてのりで巻いたら、口に入らないくらいの太巻きになりますよ。あんなの大人でも食べられないし、子供なんて食べません。
包丁で切ると福が途切れるからダメ？？？
そんな言い伝えがあるとかないとか・・・
うちでは、食べやすいように一口サイズに切って一応恵方巻きの方角だけは向いて一口食べてハイ終了です。一口でしゃべらないで最後まで食べるなんて無理ですから。
手作りで簡単に手巻きにするとかなり安上がりになっていいですよ～
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恵方巻きの定番の具と子供の喜ぶアレンジレシピ
恵方巻きの具材は七福神にあやかって7種類にするのが良いといわれていますよね？
基本の7種類はかんぴょう、干しシイタケ、卵焼、きゅうり、さくらでんぶ、しょうが、あなごです。
でもこれって子供食べると思いますか？？食べないですよね？
うちの子供もちょっとだけ食べてあとは残すというのが定番でした。
だから次の年からはアレンジを加えて具材をチョイスしていますよ。
子供が一番喜んでモコモコ食べてくれる恵方巻きの具材はレタスにエビマヨを包んだ海苔巻きです♪めっちゃ食べてくれます。あとはレタスにチキンマヨネーズを包んで海苔巻きにしたのも大好きです。
シーチキンフレークを卵焼きで包んでちょとだけマヨネーズを付けて海苔巻きもおいしいです。
子供はこれで大満足だけど、パパはこれでは足りないというかカロリー高いので、パパと私はカニカマに干しシイタケ、厚焼き玉子、ハム、三つ葉、高野豆腐にお惣菜で買ってきた唐揚げを細かくしていれて、手作りの豚の生姜焼きを入れて7種類具材の恵方巻きです。
この具材、かなりボリューミーなので恵方巻きだけで私はお腹いっぱいになりますよ。
お試しあれ♪
恵方巻きにもう一品合うおかずでパパも満足
恵方巻きだけだと食卓がさみしいので、もう一品おかずが欲しいですよね？
恵方巻きに合うおかず…
前まではうちでは風習に習ってイワシを丸ごと焼いて一品として出してました。
頭と骨だけを綺麗に残して、あとは玄関先の上の方に飾って厄除けとしてましたよ。
下に置くと野良猫に食べられるのでなるべく上の方に飾ってました。
クサいから鬼が近寄らないという関西の方の風習ですね。
でも、焼くとイワシって部屋のカーテンとかに匂いが付くので最近ではやってませんが、節分のおかずはイワシというところは多いです。
うちでは恵方巻きに入れた豚の生姜焼きの余りや具材に入れたお惣菜の唐揚げの余りを電子レンジでチンして皿に取り分けて一品にしています。（かなりの手抜き？でもパパが喜ぶ）
あとは、やっぱり和食だと思うので「ひじきの煮つけ」や「イカと里芋の煮つけ」安上がりに「水菜の辛子しょうゆ和え」のどれかをプラスして食卓に出します。
あとは、恵方巻きには汁物が欲しいので、手作り面倒なので時短として個別パックのお吸い物にネギを足して出します。
前は「イワシのつみれ汁」や「豚汁」「けんちん汁」も休みだったら作ってたけど、パートに出てからは簡単に手作り＆ちょっと手抜きしてます。
男性がいると恵方巻きと汁物だけでは絶対に満足しないと思いますよ。
まとめてみると…
- 恵方巻きじゃなく手巻き寿司だと安いし手作りも簡単
- 子供も喜ぶようにアレンジ
- パパには肉の具材を入れると喜ぶ
いかがでしたか？
恵方巻きって買うと結構財布が痛いですよね？
恵方巻き1本500円とかまだ安い方ですからね。
どんだけ便乗して高くするの？とちょっとイラっと来ます(-ω-)/
でも、季節の風物詩ですから子供のためにもいいかなと思ってアレンジしています。
子供はそのあとのパパが鬼になっての豆まきの方が好きなようですけどね。
うちでは恵方巻きのほかに豆まきもするのです。
豆まきの方が盛り上がってよいと思います。